La nonna faceva sempre così il brodo di pollo, era delizioso: mi rimetteva in forza già dal primo cucchiaio

Grazie a questa ricetta, è possibile preparare un brodo di pollo tradizionale e buonissimo. Il risultato è garantito.

Il brodo di pollo è un piatto semplice, ma che non passa mai di moda. Le nonne erano solite prepararlo ai nipotini quando avevano l’influenza. Alcune persone credono che dietro al suo effetto benefico si nasconda solo una leggenda metropolitana. In realtà, le cose non stanno così.

Riduce la congestione nasale e combatte le infiammazioni. È un vero toccasana contro il raffreddore e il mal di gola. Inoltre, stando ad alcune ricerche, contribuirebbe anche al rafforzamento del sistema immunitario. La ricetta di oggi consente di prepararne uno irresistibile. I bambini non vedranno l’ora di assaggiarlo.

Un brodo di pollo così piacerà tantissimo ai bambini: la ricetta per prepararlo al meglio

Le tradizioni del passato sono state oscurate, almeno in parte, dalla modernità. Alcuni piatti vengono realizzati con meno frequenza, perché ritenuti poco essenziali. Il brodo di pollo, purtroppo, è tra questi. Le mamme preferiscono orientarsi verso altre opzioni, ma i suoi benefici sono enormi.

Con la ricetta di oggi, non solo sarà salutare, ma anche buonissimo. Il suo sapore delicato piacerà anche ai bambini più schizzinosi. Inoltre, anche gli adulti potranno fare un salto nel passato, tornando alla loro infanzia. È importante specificare che il brodo di pollo può essere utilizzato come base per tante ricette.

Ingredienti

Gli ingredienti sono tutti genuini. Basta sceglierli con cura per avere un risultato invidiabile:

• 5 o 6 pomodorini
• 4 cosce di pollo
• 2 o 3 foglie di alloro
• 2 carote
• 1 cipolla
• Sale
• Olio extravergine di oliva
• Formaggio grattugiato
• Sedano

Passaggi per la preparazione

• Prendere una pentola capiente e mettere al suo interno le carote tagliate in due parti ciascuna, il sedano, i pomodorini divisi in due, una cipolla e 2 o 3 foglie di alloro. Versare l’acqua fino a coprire tutti gli ingredienti, accendere i fornelli e lasciare cuocere per 2 ore
• Aggiungere un pizzico di sale poco prima di togliere la pentola dal fuoco. Inserire le carote, la cipolla, i pomodorini, due cosce di pollo sfilettate e qualche cucchiaio di brodo in un frullatore. Azionare fino a ottenere un liquido omogeneo
• Filtrare il brodo ottenuto in precedenza e cuocere la pastina al suo interno. Una volta terminato questo passaggio, aggiungere il composto ottenuto con il frullatore e le restanti cosce di pollo (sfilettate). Mescolare con cura e servire ancora caldo con una dose generosa di formaggio grattugiato e un filo d’olio extravergine di oliva